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¡Meriéndate el verano en La Granera!

Las meriendas son un break apetecible para todos, porque tres horas después de comer, el cuerpo siempre nos pide algo, ya sea dulce o salado.

En La Granera contamos con una gran variedad de postres y meriendas para todos los gustos, y si no, toma nota de nuestra selección y vete abriendo boca:

La merienda clásica por excelencia del verano… ¡el helado! De un montón de sabores, en copa, cucurucho, etc. ¡Elige tu favorito y nosotros te lo servimos!

 

Si eres amante  de las meriendas saladas,  en La Granera contamos con una carta de sándwiches súper sabrosos. Un snack siempre apetecible y ¡riquísimo!

Para los más healthy proponemos un variado de frutas te temporada, perfecto para las tardes en las que aprieta el calor y  el cuerpo nos pide algo light.

Los batidos son una opción genial para combatir el calor. De de fresa, chocolate, limón… ¡Fresquitos y deliciosos!

Los más golosos no os podréis resistir a nuestro café bombón con una buena porción de tarta de chocolate ¡Alucinante!

Ya lo sabes, tu merienda diez del verano… ¡te está esperando en La Granera!

De brunch en La Granera

En La Granera somos pioneros en los famosos brunch.

¿Qué son?

Un brunch se conoce como una fusión entre el desayuno y el almuerzo (Breakfast +Lunch). Está ideado para el típico día en el que no madrugas  y se suele tomar los fines de semana, porque es un plan tranquilo, que se disfruta mejor sin estar pendiente del reloj y es perfecto para compartirlo en compañía de la familia o amigos.

¿Qué lleva el Brunch de La Granera?

Tortitas con sirope de Arce y nata

Gofres con fruta y chocolate caliente

Mini tartaletas de nata

Fresas con cobertura de chocolate

Brownie

Sandwich con aguacate, huevo duro tomate y lechuga

Tostadas con pan tumaca

Quiche de verduras

Huevos fritos con bacon

Sorbete de mojito

Zumo de naranja natural

Café o infusión

(*) Hay que reservar con un mínimo de 24 horas de antelación

16 euros  en La Granera Plaza Fábrica de Tabacos 1 / 15 euros en La Granera Styles Calle Gambrinus 16.

Si aún no has probado esta modalidad de comida importada de tierras inglesas, llámanos con 24 horas de antelación y el equipo de La Granera se encargará de cuidar hasta el más mínimo detalle para que disfrutes de esta experiencia gastronómica.

 

Y recuerda que si tienes a la vista una celebración o evento especial… ¡con el brunch tendrás éxito asegurado!

El mejor plan para un San Valentín inolvidable te espera en La Granera

Se acerca el día más romántico del año y en La Granera ya estamos preparándolo todo para que disfrutes de una velada muy especial. ¿Quieres sorprender a tu pareja con un San Valentín realmente romántico? En La Granera disponemos de un menú muy especial para la noche del 14 de febrero realizado con las mejores materia primas y, por supuesto, con todo el cariño de nuestro maravilloso equipo de cocina.:

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Cuidamos al máximo todos los detalles en una cena a la luz de las velas que estará amenizada por música en directo a cargo del teclista Diego Rois y el cantante José Brea y con el mejor ambiente para tu noche del martes.

 

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Adelántate y no te quedes sin tu noche perfecta. Haz ya tu reserva en el 981 15 40 y vive la noche de San Valentín de una forma única y especial con nosotros.

 

Gastrofashion, gastronomía y moda. El maridaje perfecto.

El pasado miércoles 9 de noviembre La Granera acogió un original evento Gastrofashion en el que moda y gastronomía se dieron cita en una agradable velada que muchos de vosotros no os quisisteis perder. La nueva colección de zapatos de Bonec y nuestros postres más dulces, preparados por nuestro gran equipo, fueron los protagonistas de un desfile con una original puesta en escena.  Postres y calzado en los que se juega con las texturas, con los colores, con el diseño y que, sobre las bandejas, no dejó indiferente a nadie.

El cantante Hugo Torreiro fue el encargado de poner el toque musical al evento con su nuevo single ‘Quién’ de su próximo disco ‘Vuelvo a las andadas’ y  los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de cócteles y de los postres presentados.

¡Muchas gracias a todos por la acogida que ha tenido este evento! ¡En La Granera seguimos trabajando e innovando para ti!

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La hora del cocktail

La evolución del cocktail ha dado pie a la creación de una gran variedad de sabores y texturas. Pero, ¿realmente sabemos cómo y dónde surgieron estas bebidas? Existen una gran cantidad de leyendas al respecto.

El término cocktail proviene de los términos “cock” que significa gallo y “tail” que significa cola. Muchos dicen que se llama así porque era habitual decorar estos combinados con plumas de las colas de gallos. De hecho, el historiador Fenimore Cooper sitúa su origen en EEUU, más concretamente en Yorktown (Virginia), cuando un tabernero llamado Flanaganen en 1790 servía una combinación de varios colores que llamaba «Bracer» (estimulante), pero que pronto se convirtió en cocktail porque los servía en copas adornadas con plumas.

Otros aseguran que su nombre tiene origen en las peleas de gallos, más concretamente en los brebajes que se les daba para ponerlos agresivos y en los preparados que los dueños tomaban para celebrar el triunfo de los mismo.

Pese a que ya se bebían durante el siglo XIX, durante la Primera Guerra Mundial los cócteles eran la bebida más consumida entre los círculos más exclusivos. El boom tuvo lugar junto a La Ley Seca en EE.UU. Con la llegada de las nuevas leyes, su consumo despegó de forma clandestina. Además, hay que tener en cuenta que debido a la prohibición había una mala calidad de los licores con los que se traficaba, por lo que tuvieron que disfrazarlos con esencias, azúcares y jugos de fruta, para que su sabor no fuera tan malo.

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Cuando ya transcurrieron los 13 años de prohibición (desde 1920-1933), y gracias a que muchos barmans tuvieron que emigrar a otros países, los nuevos cocktails se popularizaron rápidamente en Europa. Su éxito se vio ligeramente afectado por la Segunda Guerra Mundial, pero volvió a remontar hasta nuestros días.

¿No os parece interesante su historia?

Sea como fuere, el cocktail vuelve a estar de moda hoy en día. Es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas, que contiene por lo general uno o más tipos de bebidas alcohólicas, aunque puede ser preparado sin bebidas alcohólicas a base de otros ingredientes y en este caso, recibe el nombre de mocktail.

En La Granera contamos con una carta de cocktails y mocktails para que elijas tu preferido y puedas venir a disfrutarlos tando de día como de noche en la mejor compañía.

La Granera participa en el Concurso de Tapas Picadillo

La XIII edición del Concurso de tapas Picadillo vuelve a los locales de hostelería coruñeseses. Desde el pasado viernes 16 de septiembre y hasta el próximo 2 de octubre, os invitamos a pasaros por La Granera a degustar las dos tapas con las que participamos en este concurso.  Innovación y tradición, creatividad y exaltación de las materia primas, se citan en decenas de tapas, que ofrecen momentos de diversión y disfrute. Un total de 70 locales y 93 tapas participan en la cita gastronómica, 55 en la categoría de tapa tradicional y 38 en la creativa.

Ven a la La Granera y prueba:

 

TAPA TRADICIONAL:  Empanada de xouba ahumada

 

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TAPA CREATIVA: Tartar de vieira, calamar y pimienta rosa

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Después de saborear y disfrutar de nuestra tapas, elaboradas con todo detalle y cariño por nuestro equipo de cocina, vota por tu tapa favorita y podrás ganar increíbles premios.

Consulta todas las condiciones y bases del concurso aquí: http://tapaspicadillo.coruna.es/

¡Que aproveche!

¡Cumplimos un año y lo celebramos contigo!

El 16 de septiembre de 2015 comenzábamos esta andadura cargados de ilusión y con los nervios propios de la puesta en marcha de un proyecto en el que nos habíamos dejado la piel. Este mes de septiembre cumplimos nuestro primer año de vida. Se dice pronto pero ha sido un año muy intenso, en el que hemos trabajado mucho, hemos aprendido y hemos conocido a gente maravillosa. Cada día nos levantamos con la misma ilusión del primer día y contagiados por vuestra buena energía, tratamos día a día de superarnos. Nos alegra ver que nos hemos hecho un hueco en esta Plaza de la Fabrica de Tabacos de A Coruña.

Para agradecer vuestro cariño y fidelidad a lo largo de este año hemos pensado que la mejor celebración que podemos hacer es junto a todos vosotros, con los que tantos momentos hemos compartido a lo largo de este año. Para ello contaremos con una semana cargada de actividades solidarias y sorpresas en la que os esperamos a todos.

De lunes 12 a domingo 18. Concurso en Instagram. Ven a La Granera y hazte una foto con nuestra tarta, súbela a Instagram con el hasthag #AniversarioLaGranera y entrarás en el sorteo de un desayuno doble cada día.  ¿Te animas?

Martes 13. De 9.00 a 12.00. Programa en directo desde La Granera de “Voces de A Coruña” Radio Voz de Pablo Portabales. Ese mismo día celebramos la campaña «1 kilo, un café”. Trae un kilo de alimentos no perecederos a La Granera durante el programa y tómate un café gratis. Los alimentos serán donados a la Cruz Roja Española.
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Miércoles 14. Menú Aniversario. A las 21.30. Cena de 35 euros por persona donde se dará a conocer a los comensales la forma de tratar el producto en La Granera en un espacio visible donde nuestros cocineros realizarán las elaboraciones finales. ¡Haz ya tu reserva!menu-aniversario-001

Jueves 15. A las 21.00h. Gran concierto en La Granera de Julie Guravich y Cabe García y venta solidaria de la colección de complementos de bisutería de la firma “Sosaity Design” inspirados en La Granera en la que parte del dinero recaudado irá destinado a La Cruz Roja Española

Viernes 16. Continúa la venta solidaria de complementos de bisutería de la firma “Sosaity Design” inspirados en La Granera en la que parte del dinero recaudado irá destinado a La Cruz Roja Española.

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¿Te lo vas a perder?

La revolución de las hamburguesas

¿A quién no le gustan las hamburguesas? De ternera, cerdo, salmón, veganas… las posibilidades son infinitas, y hay una para cada gusto.

En los últimos años las hamburguesas gourmet se han posicionado como un plato sano y sabroso, y parece que es un lugar que no van abandonar fácilmente, y con razón.

¿Pero cómo han logrado llegar hasta aquí, después de ser considerada un de las peores fast food?

Se puede estimar que esta tendencia comenzó cuando el Chef Daniel Boulud creó una exclusiva hamburguesa de solomillo rellena de foie gras y costillas estofadas, dándole una vuelta a la burguer tradicional de los diner americanos. Lo que sirvió de inspiración para muchos chefs, y las nuevas versiones no se hicieron esperar.

Atrás quedaron las burguer de más de 600 calorias, hechas con cocciones grasas y panes refinados. Las hamburguesas gourmet nos acercan a platos más refinados, de ingredientes más saludables y salsas menos grasas.

 

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Desde La Granera consideramos que la clave para una hamburguesa gourmet perfecta es la combinación de tres elementos: carne de calidad bien preparada, vegetales frescos y mezclas innovadoras en salsas y guarniciones.  Así creamos una carta de hamburguesas y mini burguers en la que se puede disfrutar de los sabores más auténticos y saludables:

La Iberica, nuestra hamburguesa con más sabor Español: carne de ternera, queso manchego, tumaca con ajo, jamón ibérico y rúcula.  Una combinación perfecta de colores, ingredientes y sabores.

Para los más atrevidos, La Mejicana con guacamoles con jalapeños y nachos.

Y para los más clásicos siempre está la hamburguesa de pollo campero con chips de patatas o nuestra versión del bocata de calamares que se comía hace años en la Plaza de Ourense, pero con nuevos acompañantes: cebolla roja encurtida y alioli de su tinta.

 

El vermú esta de moda

Atrás quedaron los años en los que el vermú era simplemente una bebida más, aquella que tomaban nuestras abuelas y abuelos los domingos. Era una bebida resultona y popular que se tomaba después de la misa o los paseos. En los años 70 pasó de moda (entre otras cosas por la obligación de embotellarla) y hoy es todo un boom, convirtiéndose en un clásico en muchas ciudades de España. Es una bebida con la que tomamos una excusa para hacer un pequeño aperitivo antes de comer y que, sin duda, se está convirtiendo en todo un fenómeno social.

El “vermuteo” está de moda. ¿Qué puede haber mejor que juntarnos con los amigos, tomarnos una copa y escuchar buena música? Y es que realmente es en esto en lo que consisten las sesiones vermú: conciertos de mediodía donde pasar un buen rato. Son muchos los bares que se suman a esta tendencia ofreciendo diversas variedades de aperitivos, además de una amplia gama de tapas, y La Granera, como no podía ser de otra forma, es uno de ellos. Apostando por artistas locales nos hemos sumado a este movimiento que cada vez gana más seguidores.

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Pero, ¿qué es exactamente el vermú?

No sería la primera vez que pedimos una bebida y no sabemos realmente de que está hecha, así que vamos a darte un poco de información.

El vermú es una bebida conformada en torno a un 75% de vino y no más de un 30% de otras substancias. Las otras substancias (que podrían llegar a 40), son cortezas, flores, plantas, frutos, raíces y alcohol. En la combinación de ellas junto con la elección del vino base, está el arte de cada productor. Todas estas esencias se mezclan con un poco de alcohol en un recipiente que da dos vueltas al día durante dos semanas. Tras este proceso se añade el vino base y el azúcar y se deja reposar.

Su nombre, acuñado en el siglo XVIII, deriva del término alemán wermut, que significa asenjo, principal ingrediente en su elaboración, pero parece que en la Grecia Clásica ya mezclaban el vino con especias y plantas para dejarlo macerar, con fines medicinales.  Cómo podemos ver, ¡el vermú ha gustado desde siempre!

Tipos de vermú

¡Hay vermú para todos! Lo bueno que tiene esta bebida es que no tienes por qué cerrarte en un solo tipo, ya que existen numerosas variedades para todos los gustos. Según su cantidad de azúcar pueden ser extrasecos, secos, semisecos, semidulces o dulces. Pero sin duda, la diferenciación que se suele hacer se realiza en función del color:

  • Rojo o italiano, el más consumido en España
  • Blanco o francés, el más vendido internacionalmente
  • Blanco seco o dry, utilizado principalmente en coctelería
  • Rosado, de más reciente producción

Además de estos tipos existen numerosas formas de tomar tu vermú:

  • Solo
  • Con hielo y una rodaja de naranja o limón, añadiéndole un poco de tónica, soda o sifón
  • Con un poco de ginebra o whisky

 

Como puedes ver, son muchas las posibilidades existentes, así que no tienes excusa para no sumarte a esta nueva tradición. Y si no te gusta ninguna de ellas, siempre podrás pedirte cualquier otra bebida.  ¡La música y la compañía en las sesiones vermú de La Granera las tendrás aseguradas de todas formas!

Nos unimos al fenómeno Pokemon Go

¿Habéis visto marabuntas de gente caminando sin apartar la vista del móvil, o postrado frente a algún edificio emblemático apuntando con su cámara últimamente? Seguro que sí.

Se trata del fenómeno Pokemon Go ¿Quién no recuerda Pokemon? Emblemática serie de los 90 donde un avispado niño, acompañado de sus amigos se dedicaba a cazar a estas peculiares criaturas.

Ahora Nintendo vuelve a avivar la llama y recobra a Pikachu, Charmander, Bulbasaur  y todos sus Pokémons con el lanzamiento de su aplicación de realidad aumentada Pokemon Go, que consiste en cazar pokemons recorriendo el mundo real con su smartphone, cada jugador se convierte en un entrenador pokémon que debe cazar a estas criaturas por la ciudad, guiado por su GPS.

Al lado de La Granera, en la antigua Fábrica de Tabacos, hemos conseguido tener un poke gimnasio,  dónde todos los jugadores pueden ir a entrenar a sus pokémons y convertirse en el líder del gimnasio.

Además muy cerquita, en La Casa del Mar y La fuente de las Cigarreras (La Palloza) tenemos dos Pokeparadas en las que los días viernes 22, martes 26, miércoles 27, jueves 28, viernes 29, lunes 1 y martes 2 haremos una suelta de Pokémons a las 17:30 de media hora para que te hagas con todos.

¡Participa en esta caza de Pokémons, acércate a La Granera entre las 17:30 y las 18.00 cada día de suelta y recoge…un pequeño obsequio que hemos preparado especialmente para todos los pokefans y entrarás en el sorteo de un desayuno doble!